Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из говядины и белой фасоли с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из говядины и белой фасоли с рисом

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 300 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 25 г
Зира, семена 3 г
Кориандр, семена 2 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из говядины и белой фасоли с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.6% 1949 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.5% 3733 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.7% 2959 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.6% 1333 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.4% 2665 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
альфа Каротин 0.383 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
бета Криптоксантин 0.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 3.4% 4883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 6.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 14.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10.742 мкг 400 мкг 2.7% 4.5% 3724 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 14.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 9.1% 1863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.7% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6878 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.671 мг 20 мг 8.4% 14.1% 1197 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.57 мг 2500 мг 7% 11.8% 1432 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4261 г
Кремний, Si 49 мг 30 мг 163.3% 274.9% 61 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 7.6% 2217 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14444 г
Сера, S 43 мг 1000 мг 4.3% 7.2% 2326 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 15% 1127 г
Хлор, Cl 22.07 мг 2300 мг 1% 1.7% 10421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 41.58 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 8.9% 1875 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6383 г
Кобальт, Co 3.063 мкг 10 мкг 30.6% 51.5% 326 г
Литий, Li 6.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2716 мг 2 мг 13.6% 22.9% 736 г
Медь, Cu 104.27 мкг 1000 мкг 10.4% 17.5% 959 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 14.5% 1167 г
Никель, Ni 17.48 мкг ~
Олово, Sn 7.57 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 2.916 мкг 55 мкг 5.3% 8.9% 1886 г
Титан, Ti 12.5 мкг ~
Фтор, F 115.65 мкг 4000 мкг 2.9% 4.9% 3459 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 8.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 10.1% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп из говядины и белой фасоли с рисом составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».