Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 48 г
Какао-порошок 9 г
Молоко коровье сырое 80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.1% 1169 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.7% 1273 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 7.8% 605 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8.8% 541 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.9% 4899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6081 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3% 1593 г
Витамин В4, холин 11.51 мг 500 мг 2.3% 1.1% 4344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.171 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4362 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2836 г
Витамин Н, биотин 7.415 мкг 50 мкг 14.8% 7% 674 г
Витамин РР, НЭ 2.3193 мг 20 мг 11.6% 5.5% 862 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.07 мг 2500 мг 10% 4.7% 996 г
Кальций, Ca 81.24 мг 1000 мг 8.1% 3.8% 1231 г
Магний, Mg 67.91 мг 400 мг 17% 8% 589 г
Натрий, Na 364.77 мг 1300 мг 28.1% 13.3% 356 г
Сера, S 39.9 мг 1000 мг 4% 1.9% 2506 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 10.4% 455 г
Хлор, Cl 75.02 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 2.339 мг 18 мг 13% 6.1% 770 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Кобальт, Co 1.854 мкг 10 мкг 18.5% 8.8% 539 г
Марганец, Mn 1.121 мг 2 мг 56.1% 26.5% 178 г
Медь, Cu 137.56 мкг 1000 мкг 13.8% 6.5% 727 г
Молибден, Mo 2.439 мкг 70 мкг 3.5% 1.7% 2870 г
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 0.978 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5624 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 22.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17444 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5102 г
Цинк, Zn 1.1024 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность шоколадный кекс составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».