| Пикша (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Всё пропустить через мясорубку лук зелёный мелко порезать соединить с фаршем добавить соевый соус перец сформировать котлеты и запекать в духовке 40мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 25.2% | 510 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.8 мкг | 900 мкг | 39.9% | 51.4% | 251 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 54.1% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 0.428 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.827 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 9.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.939 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 3.2% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 3.6% | 3606 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 10.6% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6337 мг | 20 мг | 28.2% | 36.3% | 355 г |
| Ниацин | 2.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.64 мг | 2500 мг | 12.9% | 16.6% | 775 г |
| Кальций, Ca | 34.45 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2903 г |
| Магний, Mg | 40.32 мг | 400 мг | 10.1% | 13% | 992 г |
| Натрий, Na | 251.32 мг | 1300 мг | 19.3% | 24.8% | 517 г |
| Сера, S | 181.78 мг | 1000 мг | 18.2% | 23.4% | 550 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 28.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 153.58 мг | 2300 мг | 6.7% | 8.6% | 1498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 8% | 1606 г |
| Йод, I | 134.22 мкг | 150 мкг | 89.5% | 115.2% | 112 г |
| Кобальт, Co | 18.966 мкг | 10 мкг | 189.7% | 244.1% | 53 г |
| Литий, Li | 1.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 13% | 987 г |
| Медь, Cu | 234.29 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 30.1% | 427 г |
| Молибден, Mo | 4.278 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.9% | 1636 г |
| Никель, Ni | 6.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 49.52 мкг | 50 мкг | 99% | 127.4% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.5545 мг | 12 мг | 4.6% | 5.9% | 2164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».