| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 210 г |
| Квашеная капуста | 115 г |
| Морковь квашеная (Варка без слива) | 15 г |
| Морковь (Пассерование) | 65 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой | 25 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 120 г |
| Жир свиной топленый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.8% | 1652 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.2% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2634 г |
| Органические кислоты | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 22.5% | 862 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 16.9% | 1155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 26.6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% | 5.6% | 3487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6.8% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 11.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.805 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 14.7% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 8.5% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.961 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.7% | 5203 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8262 мг | 20 мг | 4.1% | 7.9% | 2421 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.66 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.8% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5394 г |
| Кремний, Si | 3.976 мг | 30 мг | 13.3% | 25.8% | 755 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Натрий, Na | 356.77 мг | 1300 мг | 27.4% | 53.1% | 364 г |
| Сера, S | 53.38 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.3% | 1873 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 13% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 169.62 мг | 2300 мг | 7.4% | 14.3% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2875 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 46.9% | 414 г |
| Литий, Li | 4.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 7% | 2770 г |
| Медь, Cu | 62.01 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 12% | 1613 г |
| Молибден, Mo | 3.883 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.7% | 1803 г |
| Никель, Ni | 3.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.543 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 10129 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.33 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 6.4% | 3046 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 12.4% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.5291 мг | 12 мг | 4.4% | 8.5% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из постной свинины составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».