| Чечевица проросшая, сырая | 100 г |
| Авокадо | 50 г |
| Семена льна | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 75 г |
| Чеснок луковица | 1 г |
| Соль гималайская красная пищевая (Пакистан) | 1 г |
| Кунжут, семя | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.5% | 1041 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.4% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 13.5% | 426 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 69.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 14.7% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 12.85 мг | 500 мг | 2.6% | 1.5% | 3891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.2% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.6% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.457 мкг | 400 мкг | 15.6% | 8.9% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 8.4% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4573 г |
| гамма Токоферол | 2.138 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1256 мг | 20 мг | 10.6% | 6.1% | 941 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.76 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.1% | 629 г |
| Кальций, Ca | 162.99 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.3% | 614 г |
| Магний, Mg | 110.21 мг | 400 мг | 27.6% | 15.8% | 363 г |
| Натрий, Na | 82.92 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.7% | 1568 г |
| Сера, S | 3.21 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 31153 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 14.9% | 383 г |
| Хлор, Cl | 15.38 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.689 мг | 18 мг | 20.5% | 11.7% | 488 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.639 мкг | 10 мкг | 16.4% | 9.4% | 610 г |
| Марганец, Mn | 0.5124 мг | 2 мг | 25.6% | 14.7% | 390 г |
| Медь, Cu | 320.29 мкг | 1000 мкг | 32% | 18.3% | 312 г |
| Молибден, Mo | 1.875 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.5% | 3733 г |
| Никель, Ni | 3.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.165 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.3% | 1738 г |
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60514 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 1.1758 мг | 12 мг | 9.8% | 5.6% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.821 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты RAW из пророщенной чечевицы составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».