| Свекла отварная по 1-76 | 800 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 800 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 400 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль столовая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5% | 1949 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 6% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.7% | 588 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.1 мкг | 900 мкг | 27% | 26.5% | 370 г |
| бета Каротин | 1.459 мг | 5 мг | 29.2% | 28.7% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.964 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 12% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 10% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4366 мг | 20 мг | 7.2% | 7.1% | 1392 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.95 мг | 2500 мг | 16.4% | 16.1% | 608 г |
| Кальций, Ca | 44.93 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.4% | 2226 г |
| Кремний, Si | 11.118 мг | 30 мг | 37.1% | 36.4% | 270 г |
| Магний, Mg | 31.54 мг | 400 мг | 7.9% | 7.8% | 1268 г |
| Натрий, Na | 505.75 мг | 1300 мг | 38.9% | 38.2% | 257 г |
| Сера, S | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3694 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 12.3% | 802 г |
| Хлор, Cl | 10.03 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 28.1% | 349 г |
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 9.3% | 1049 г |
| Медь, Cu | 81.24 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.9% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 4.761 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.7% | 1470 г |
| Никель, Ni | 21.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.01 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.4% | 1827 г |
| Титан, Ti | 18.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44053 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.4915 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.807 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».