Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца Бенедикт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца Бенедикт

Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 60 г
Хлеб для тостов 40 г
Бекон Семейный от АМП 0 г
Соус голландский 10 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца Бенедикт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.7 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.1% 547 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 11.6% 286 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 2.6% 1281 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5517 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 5.8% 573 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 4.7% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 4.6% 714 г
Витамин В4, холин 123.98 мг 500 мг 24.8% 8.2% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 5.4% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 3.5% 935 г
Витамин В9, фолаты 5.047 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7926 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 2.9% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 3.8% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2896 г
Витамин Н, биотин 9.8 мкг 50 мкг 19.6% 6.5% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0279 мг 20 мг 20.1% 6.7% 497 г
Ниацин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.92 мг 2500 мг 6.8% 2.3% 1463 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 1% 3318 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2712 г
Натрий, Na 119.41 мг 1300 мг 9.2% 3% 1089 г
Сера, S 157.86 мг 1000 мг 15.8% 5.2% 633 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 6.5% 514 г
Хлор, Cl 148.1 мг 2300 мг 6.4% 2.1% 1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 3.4% 959 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 2.6% 1293 г
Кобальт, Co 7.628 мкг 10 мкг 76.3% 25.3% 131 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Медь, Cu 74.49 мкг 1000 мкг 7.4% 2.5% 1342 г
Молибден, Mo 7.571 мкг 70 мкг 10.8% 3.6% 925 г
Никель, Ni 4.393 мкг ~
Олово, Sn 26.79 мкг ~
Селен, Se 13.588 мкг 55 мкг 24.7% 8.2% 405 г
Фтор, F 52.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7688 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 4.4% 749 г
Цинк, Zn 1.2862 мг 12 мг 10.7% 3.5% 933 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.823 г min 16.8 г 40.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Яйца Бенедикт составляет 301,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов