| Капуста белокочанная | 140 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.6% | 6333 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 23.1% | 1250 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.3 мкг | 900 мкг | 22.7% | 65.6% | 441 г |
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 72% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 9381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.3% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 11.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.883 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.2% | 3105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.61 мг | 90 мг | 34% | 98.3% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 14.2% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 94.8% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5995 мг | 20 мг | 3% | 8.7% | 3336 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.31 мг | 2500 мг | 7.5% | 21.7% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 31.58 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.2% | 3167 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 9.8% | 2913 г |
| Натрий, Na | 9.31 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 13963 г |
| Сера, S | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.5% | 3887 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 9.8% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.6% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 7.2% | 3947 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 58.7% | 493 г |
| Литий, Li | 0.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 15.9% | 1821 г |
| Медь, Cu | 49.68 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.5% | 2013 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 20.5% | 1405 г |
| Никель, Ni | 7.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 34375 г |
| Фтор, F | 43.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.2% | 9116 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 15.6% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 6.9% | 4138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 34,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».