| Баклажаны (Жарка) | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.1% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 66.2% | 408 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 9.7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.6% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 10.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 13.8% | 1957 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 41.6% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.991 мкг | 400 мкг | 9.5% | 25.7% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 17% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 3.8% | 7317 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6429 мг | 20 мг | 8.2% | 22.2% | 1217 г |
| Ниацин | 1.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.03 мг | 2500 мг | 15.6% | 42.2% | 639 г |
| Кальций, Ca | 25.74 мг | 1000 мг | 2.6% | 7% | 3885 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 10% | 2694 г |
| Натрий, Na | 125.07 мг | 1300 мг | 9.6% | 25.9% | 1039 г |
| Сера, S | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.4% | 3191 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 18.9% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 274.17 мг | 2300 мг | 11.9% | 32.2% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1673.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 10% | 2703 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.3% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 2.098 мкг | 10 мкг | 21% | 56.8% | 477 г |
| Марганец, Mn | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 58.4% | 463 г |
| Медь, Cu | 288.31 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 77.8% | 347 г |
| Молибден, Mo | 20.863 мкг | 70 мкг | 29.8% | 80.5% | 336 г |
| Фтор, F | 28.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 13913 г |
| Цинк, Zn | 0.5973 мг | 12 мг | 5% | 13.5% | 2009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Melanzane grigliate составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».