Мой здоровый рацион

Рецепт Risotto ai funghi 26.02.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Risotto ai funghi 26.02.2017

Misto funghi Conad 219 г
Рис, белый, короткозерный, сырой 210 г
Масло оливковое 7 г
Петрушка 1 г
Лук репчатый (Пассерование) 43 г
Cuore di brodo Funghi porcini Knorr 28 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вино, столовое, белое 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Risotto ai funghi 26.02.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 8.6% 1112 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 2.1% 4639 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 92.528 мкг 400 мкг 23.1% 22.1% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0061 мг 20 мг 5% 4.8% 1988 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.67 мг 2500 мг 1.3% 1.2% 7652 г
Кальций, Ca 5.85 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17094 г
Магний, Mg 7.51 мг 400 мг 1.9% 1.8% 5326 г
Натрий, Na 44.85 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Сера, S 3.85 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 3.3% 2985 г
Хлор, Cl 69.06 мг 2300 мг 3% 2.9% 3330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1685 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3861 г
Марганец, Mn 0.2666 мг 2 мг 13.3% 12.8% 750 г
Медь, Cu 55.05 мкг 1000 мкг 5.5% 5.3% 1817 г
Молибден, Mo 0.124 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 56452 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 3.575 мкг 55 мкг 6.5% 6.2% 1538 г
Фтор, F 68.02 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5881 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.3123 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Risotto ai funghi 26.02.2017 составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».