Мой здоровый рацион

Рецепт шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шаверма

пита 1 шт 60 гр 60 г
Курица бройлерная, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 100 г
Лук репчатый 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Огурец, парниковый 50 г
соус для шавермы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.1% 784 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.2% 1888 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2655 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.9% 1607 г
Витамин В4, холин 41.56 мг 500 мг 8.3% 6.5% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 7.9% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 8.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 11.107 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3601 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 6.3% 1249 г
Витамин Н, биотин 1.311 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3814 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.3322 мг 20 мг 16.7% 13.2% 600 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 1.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.47 мг 2500 мг 8.4% 6.6% 1193 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4367 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 5% 1563 г
Натрий, Na 135.93 мг 1300 мг 10.5% 8.3% 956 г
Сера, S 9.73 мг 1000 мг 1% 0.8% 10277 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 11% 717 г
Хлор, Cl 17.73 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 5.4% 1480 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 13% 608 г
Марганец, Mn 0.3991 мг 2 мг 20% 15.8% 501 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Молибден, Mo 1.516 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4617 г
Никель, Ni 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 15.588 мкг 55 мкг 28.3% 22.3% 353 г
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65253 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.9479 мг 12 мг 7.9% 6.2% 1266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.659 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность шаверма составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов