| Вода | 2500 г |
| Квашеная капуста | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 7.5 ккал | 1684 ккал | 0.4% | 5.3% | 22453 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 5.3% | 25333 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 9.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 33.3% | 4000 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 57.3% | 2336 г |
| Органические кислоты | 8 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 89.3% | 1490 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 9.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 5.3% | 22500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 10.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 20% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.428 мкг | 400 мкг | 0.4% | 5.3% | 28011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 64% | 2064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 2.7% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.2172 мг | 20 мг | 1.1% | 14.7% | 9208 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.03 мг | 2500 мг | 2.6% | 34.7% | 3786 г |
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 12% | 10582 г |
| Магний, Mg | 3.93 мг | 400 мг | 1% | 13.3% | 10178 г |
| Натрий, Na | 42.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 42.7% | 3085 г |
| Сера, S | 6.45 мг | 1000 мг | 0.6% | 8% | 15504 г |
| Фосфор, P | 6.6 мг | 800 мг | 0.8% | 10.7% | 12121 г |
| Хлор, Cl | 130.34 мг | 2300 мг | 5.7% | 76% | 1765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% | 10.7% | 12857 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 5.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 85.3% | 1575 г |
| Литий, Li | 5.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 20% | 6849 г |
| Медь, Cu | 18.05 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 24% | 5540 г |
| Молибден, Mo | 1.749 мкг | 70 мкг | 2.5% | 33.3% | 4002 г |
| Никель, Ni | 1.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 86.82 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 29.3% | 4607 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 30.7% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.0619 мг | 12 мг | 0.5% | 6.7% | 19386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 7,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».