| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.4% | 3304 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.6% | 1514 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.4% | 714 г |
| Вода | 114 г | 2273 г | 5% | 7.3% | 1994 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 20.6% | 709 г |
| бета Каротин | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 23.6% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 12.24 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 10.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.819 мкг | 400 мкг | 6.7% | 9.8% | 1491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.28 мг | 90 мг | 77% | 112.2% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.675 мг | 15 мг | 11.2% | 16.3% | 896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.9 мкг | 120 мкг | 73.3% | 106.9% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1449 мг | 20 мг | 5.7% | 8.3% | 1747 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.55 мг | 2500 мг | 14.9% | 21.7% | 671 г |
| Кальций, Ca | 63.77 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.3% | 1568 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 8.2% | 1788 г |
| Натрий, Na | 459.5 мг | 1300 мг | 35.3% | 51.5% | 283 г |
| Сера, S | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.6% | 1929 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 8.3% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 728.15 мг | 2300 мг | 31.7% | 46.2% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 720.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 251.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 6.9% | 2140 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.6% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 4.176 мкг | 10 мкг | 41.8% | 60.9% | 239 г |
| Литий, Li | 0.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2237 мг | 2 мг | 11.2% | 16.3% | 894 г |
| Медь, Cu | 104.93 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 15.3% | 953 г |
| Молибден, Mo | 12.7 мкг | 70 мкг | 18.1% | 26.4% | 551 г |
| Никель, Ni | 17.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15714 г |
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26684 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 17.3% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.5618 мг | 12 мг | 4.7% | 6.9% | 2136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.053 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста жаренная составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».