| Капуста белокочанная | 160 г |
| Огурец, парниковый | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.6% | 2333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.3% | 1429 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 25714 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 5.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 8.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.377 мкг | 400 мкг | 3.3% | 8.2% | 2990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.8 мг | 90 мг | 38.7% | 95.8% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 18.1% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 97.5% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6225 мг | 20 мг | 3.1% | 7.7% | 3213 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.63 мг | 2500 мг | 9.8% | 24.3% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 36.28 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.9% | 2756 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 9.4% | 2653 г |
| Натрий, Na | 283.08 мг | 1300 мг | 21.8% | 54% | 459 г |
| Сера, S | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.2% | 4810 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 9.9% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 414.9 мг | 2300 мг | 18% | 44.6% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 8.2% | 3077 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 41.8% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 11.4% | 2181 г |
| Медь, Cu | 44.18 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.9% | 2263 г |
| Молибден, Mo | 6.026 мкг | 70 мкг | 8.6% | 21.3% | 1162 г |
| Никель, Ni | 7.947 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19097 г |
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 13.1% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.2159 мг | 12 мг | 1.8% | 4.5% | 5558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурца и капусты б/к составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».