| Говядина, вырезка | 837 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.2% | 481 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.2% | 335 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 10.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 22284 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.4% | 3147 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 58.29 мг | 500 мг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 4.3% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.309 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.127 мкг | 3 мкг | 70.9% | 31.4% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.076 мг | 15 мг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 2.761 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.4% | 1811 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.654 мг | 20 мг | 33.3% | 14.7% | 301 г |
| Ниацин | 4.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.33 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1726 г |
| Натрий, Na | 133.85 мг | 1300 мг | 10.3% | 4.6% | 971 г |
| Сера, S | 193.34 мг | 1000 мг | 19.3% | 8.5% | 517 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 9.1% | 489 г |
| Хлор, Cl | 65.35 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.44 мг | 18 мг | 13.6% | 6% | 738 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 7.323 мкг | 10 мкг | 73.2% | 32.4% | 137 г |
| Литий, Li | 0.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3252 г |
| Медь, Cu | 181.81 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.1% | 550 г |
| Молибден, Mo | 12.472 мкг | 70 мкг | 17.8% | 7.9% | 561 г |
| Никель, Ni | 7.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.1% | 725 г |
| Цинк, Zn | 2.7489 мг | 12 мг | 22.9% | 10.1% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 225,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».