| Печень куриная (Жарка) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Маргарин сливочный | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.7% | 447 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.5% | 455 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 2.1% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11261.7 мкг | 900 мкг | 1251.3% | 654.1% | 8 г |
| Ретинол | 3.718 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.3% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 35.2% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 183.6 мг | 500 мг | 36.7% | 19.2% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.891 мг | 2 мг | 44.6% | 23.3% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.519 мкг | 400 мкг | 57.1% | 29.8% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.557 мкг | 3 мкг | 518.6% | 271.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.284 мг | 15 мг | 21.9% | 11.4% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15015 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7872 мг | 20 мг | 63.9% | 33.4% | 156 г |
| Ниацин | 6.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.22 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3851 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Натрий, Na | 87.8 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Сера, S | 215.48 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.2% | 464 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 16.4% | 319 г |
| Хлор, Cl | 9.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.133 мг | 18 мг | 67.4% | 35.2% | 148 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 15.926 мкг | 10 мкг | 159.3% | 83.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3836 мг | 2 мг | 19.2% | 10% | 521 г |
| Медь, Cu | 395.51 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 20.7% | 253 г |
| Молибден, Mo | 54.42 мкг | 70 мкг | 77.7% | 40.6% | 129 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.23 мкг | 55 мкг | 93.1% | 48.7% | 107 г |
| Фтор, F | 11.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34843 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 9.6% | 544 г |
| Цинк, Zn | 6.5074 мг | 12 мг | 54.2% | 28.3% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.795 г | min 16.8 г | 16.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень жареная составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».