| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 388 г |
| Курица 2 кат. (Жарка котлеты) | 578 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 570 г |
| Индюшата 1 кат. (Жарка котлеты) | 359 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 11.9% | 339 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.6% | 318 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.4% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.1% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 79.95 мг | 500 мг | 16% | 6.4% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 6.7% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 10.8% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.299 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.449 мкг | 3 мкг | 48.3% | 19.4% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 6.151 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.9% | 813 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5092 мг | 20 мг | 52.5% | 21.1% | 190 г |
| Ниацин | 6.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.79 мг | 2500 мг | 11% | 4.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7396 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1684 г |
| Натрий, Na | 77.7 мг | 1300 мг | 6% | 2.4% | 1673 г |
| Сера, S | 258.37 мг | 1000 мг | 25.8% | 10.4% | 387 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 8.8% | 458 г |
| Хлор, Cl | 79.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.447 мг | 18 мг | 13.6% | 5.5% | 736 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 12.889 мкг | 10 мкг | 128.9% | 51.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7326 г |
| Медь, Cu | 148.03 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Молибден, Mo | 15.431 мкг | 70 мкг | 22% | 8.8% | 454 г |
| Никель, Ni | 5.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.22 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.5% | 884 г |
| Фтор, F | 85.45 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4681 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 9.4% | 426 г |
| Цинк, Zn | 3.1833 мг | 12 мг | 26.5% | 10.6% | 377 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 248,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».