| Капуста белокочанная | 1359 г |
| Редис | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.4% | 1000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 4% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 7.3% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 18.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.079 мкг | 400 мкг | 5.3% | 19.3% | 1898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.99 мг | 90 мг | 64.4% | 234.2% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.6 мкг | 120 мкг | 59.7% | 217.1% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8655 мг | 20 мг | 4.3% | 15.6% | 2311 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.41 мг | 2500 мг | 11.9% | 43.3% | 841 г |
| Кальций, Ca | 47.48 мг | 1000 мг | 4.7% | 17.1% | 2106 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 14.5% | 2527 г |
| Натрий, Na | 12.83 мг | 1300 мг | 1% | 3.6% | 10133 г |
| Сера, S | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.7% | 2868 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 14.5% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 37.4 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.8% | 6150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 12.7% | 2889 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 8% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 109.1% | 333 г |
| Литий, Li | 1.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 30.5% | 1185 г |
| Медь, Cu | 84.03 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 30.5% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 9.424 мкг | 70 мкг | 13.5% | 49.1% | 743 г |
| Никель, Ni | 14.942 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19435 г |
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 35874 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 38.9% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.3885 мг | 12 мг | 3.2% | 11.6% | 3089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.848 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.885 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салатная основа составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».