| Картофель | 50 г |
| Капуста брюссельская | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Гиацинтовые бобы, неспелые зерна, сырые | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.8% | 2452 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.8% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.4% | 690 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.9% | 2027 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5.8% | 2451 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 190.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 15% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 4.55 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 10989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 18.4% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.31 мкг | 400 мкг | 7.8% | 11% | 1278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.88 мг | 90 мг | 41% | 57.6% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 4.4% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0976 мг | 20 мг | 10.5% | 14.7% | 953 г |
| Ниацин | 1.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.36 мг | 2500 мг | 14.6% | 20.5% | 684 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3706 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 9.6% | 1479 г |
| Натрий, Na | 5.36 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 24254 г |
| Сера, S | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8382 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 12.8% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 15.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 6% | 2341 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.9% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 4.762 мкг | 10 мкг | 47.6% | 66.9% | 210 г |
| Литий, Li | 9.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 6.7% | 2070 г |
| Медь, Cu | 38.86 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.5% | 2573 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.4% | 4199 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13995 г |
| Фтор, F | 10.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37736 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 12.6% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.306 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.128 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность ОВОЩИ НА ПАРУ составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».