| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 350 г |
| Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая | 240 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 240 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
Всё прокрутить через мясорубку и посолить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 17.9% | 362 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.4% | 767 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 12.2% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.9% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 53.68 мг | 500 мг | 10.7% | 6.9% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 6.3% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 11.9% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.349 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.275 мкг | 3 мкг | 42.5% | 27.5% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.495 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1854 мг | 20 мг | 40.9% | 26.5% | 244 г |
| Ниацин | 5.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.53 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.9% | 654 г |
| Кальций, Ca | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8628 г |
| Магний, Mg | 42.22 мг | 400 мг | 10.6% | 6.9% | 947 г |
| Натрий, Na | 107.59 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Сера, S | 112.53 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.3% | 889 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 16.7% | 387 г |
| Хлор, Cl | 53.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% | 6.9% | 933 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 6.683 мкг | 10 мкг | 66.8% | 43.3% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2946 г |
| Медь, Cu | 150.99 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.8% | 662 г |
| Молибден, Mo | 8.354 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7.7% | 838 г |
| Никель, Ni | 4.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.769 мкг | 55 мкг | 25% | 16.2% | 399 г |
| Фтор, F | 72.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5541 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 14.8% | 437 г |
| Цинк, Zn | 2.5605 мг | 12 мг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.459 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.799 г | ~ | |||
| Лизин | 2.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.809 г | min 16.8 г | 22.7% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш обжареный св-гов-курин составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».