| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 62 г |
| Солод ржаной | 75 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.2% | 1013 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 3.9% | 824 г |
| Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% | 8.1% | 395 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 7.8% | 408 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7551 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.1% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 30 мг | 500 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 2.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.618 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.3% | 1398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.702 мг | 15 мг | 24.7% | 7.9% | 405 г |
| Витамин Н, биотин | 2.053 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2435 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3259 мг | 20 мг | 11.6% | 3.7% | 860 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.01 мг | 2500 мг | 6.3% | 2% | 1592 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4250 г |
| Кремний, Si | 1.184 мг | 30 мг | 3.9% | 1.2% | 2534 г |
| Магний, Mg | 32.56 мг | 400 мг | 8.1% | 2.6% | 1229 г |
| Натрий, Na | 359.05 мг | 1300 мг | 27.6% | 8.8% | 362 г |
| Сера, S | 50.74 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1971 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 3.8% | 850 г |
| Хлор, Cl | 559.82 мг | 2300 мг | 24.3% | 7.8% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 3.1% | 1024 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 3.5% | 921 г |
| Марганец, Mn | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% | 12.9% | 247 г |
| Медь, Cu | 135.15 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 4.3% | 740 г |
| Молибден, Mo | 8.995 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.1% | 778 г |
| Никель, Ni | 3.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.368 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.4% | 2323 г |
| Титан, Ti | 7.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8086 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.7311 мг | 12 мг | 6.1% | 1.9% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебопечка. Венский хлеб (без семечек) составляет 313 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».