Мой здоровый рацион

Рецепт салат из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из тунца

Тунец натуральный. Консервы 250 г
Капуста пекинская 262 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 89 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.6% 731 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.5% 1037 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.3% 2305 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5294 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3546 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1978 г
Витамин В4, холин 15.09 мг 500 мг 3% 2.3% 3313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 37.743 мкг 400 мкг 9.4% 7.3% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 12.04 мг 90 мг 13.4% 10.4% 748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.331 мг 15 мг 15.5% 12% 644 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.694 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2952 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 15.1% 515 г
Витамин РР, НЭ 6.3777 мг 20 мг 31.9% 24.8% 314 г
Ниацин 4.443 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.46 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 935 г
Кальций, Ca 50.76 мг 1000 мг 5.1% 4% 1970 г
Кремний, Si 172.168 мг 30 мг 573.9% 445.6% 17 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 6.1% 1265 г
Натрий, Na 382.62 мг 1300 мг 29.4% 22.8% 340 г
Сера, S 96.83 мг 1000 мг 9.7% 7.5% 1033 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 14.3% 545 г
Хлор, Cl 20.28 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 55.54 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1796 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 9.2% 850 г
Марганец, Mn 0.6032 мг 2 мг 30.2% 23.4% 332 г
Медь, Cu 98.79 мкг 1000 мкг 9.9% 7.7% 1012 г
Молибден, Mo 4.331 мкг 70 мкг 6.2% 4.8% 1616 г
Никель, Ni 7.164 мкг ~
Селен, Se 3.047 мкг 55 мкг 5.5% 4.3% 1805 г
Фтор, F 11.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35682 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9804 г
Цинк, Zn 0.3624 мг 12 мг 3% 2.3% 3311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
бета Ситостерол 16.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.931 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат из тунца составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».