| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка на пару) | 800 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 280 г |
| Сардины океанические, консервированные | 200 г |
| Яйцо перепелиное | 10 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Каперсы консервированные | 50 г |
| Петрушка | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.3% | 514 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.3% | 397 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2747 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.3% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 82.23 мг | 500 мг | 16.4% | 8.7% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 6.4% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.5% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.538 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.751 мкг | 3 мкг | 91.7% | 48.5% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.339 мг | 15 мг | 22.3% | 11.8% | 449 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.067 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 16.2% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6546 мг | 20 мг | 28.3% | 15% | 354 г |
| Ниацин | 2.798 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.27 мг | 2500 мг | 9% | 4.8% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 40.04 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2498 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1693 г |
| Натрий, Na | 305.28 мг | 1300 мг | 23.5% | 12.4% | 426 г |
| Сера, S | 171.92 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 11.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 265.2 мг | 2300 мг | 11.5% | 6.1% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.595 мг | 18 мг | 14.4% | 7.6% | 694 г |
| Йод, I | 11.78 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Кобальт, Co | 9.301 мкг | 10 мкг | 93% | 49.2% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Медь, Cu | 148.05 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.8% | 675 г |
| Молибден, Mo | 8.285 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.2% | 845 г |
| Никель, Ni | 5.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.575 мкг | 55 мкг | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Фтор, F | 94.39 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4238 г |
| Хром, Cr | 11.82 мкг | 50 мкг | 23.6% | 12.5% | 423 г |
| Цинк, Zn | 1.9511 мг | 12 мг | 16.3% | 8.6% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.606 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Manzo tonnato составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».