Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет 27.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет 27.02.17

Яйцо куриное (Жарка омлет) 270 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 70 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет 27.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.8% 667 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.4% 577 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.3 мкг 900 мкг 25.8% 18.5% 387 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 16.7% 430 г
Витамин В4, холин 227.61 мг 500 мг 45.5% 32.6% 220 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 17.8% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 13.2% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 14.1% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2825 г
Витамин Н, биотин 18.616 мкг 50 мкг 37.2% 26.7% 269 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3705 мг 20 мг 16.9% 12.1% 593 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.12 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1622 г
Кальций, Ca 73.55 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1360 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2959 г
Натрий, Na 256.03 мг 1300 мг 19.7% 14.1% 508 г
Сера, S 162.46 мг 1000 мг 16.2% 11.6% 616 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 16.9% 424 г
Хлор, Cl 163.34 мг 2300 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 8.9% 805 г
Йод, I 19.77 мкг 150 мкг 13.2% 9.5% 759 г
Кобальт, Co 9.036 мкг 10 мкг 90.4% 64.8% 111 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 1% 7299 г
Медь, Cu 76.33 мкг 1000 мкг 7.6% 5.5% 1310 г
Молибден, Mo 6.459 мкг 70 мкг 9.2% 6.6% 1084 г
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 28.522 мкг 55 мкг 51.9% 37.2% 193 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 53.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7506 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 5.7% 1250 г
Цинк, Zn 1.0748 мг 12 мг 9% 6.5% 1116 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 505.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.4 г min 16.8 г 26.2% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Омлет 27.02.17 составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».