Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жаренный

Подсолнечное масло 46 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Картофель (Жарка) 652 г
Лук репчатый (Жарка) 119 г
Чеснок, сырой 8 г
Перец черный молотый 0 г
Kamis Прованские травы 0 г
Укроп (Жарка) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.1% 2923 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.2% 675 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.3% 1171 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3114 г
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 0.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 13.01 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 9.6% 654 г
Витамин В9, фолаты 6.61 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6051 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 10.5% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.662 мг 15 мг 24.4% 15.2% 410 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16835 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.0533 мг 20 мг 10.3% 6.4% 974 г
Ниацин 1.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.94 мг 2500 мг 22.1% 13.8% 453 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 1.9% 3381 г
Кремний, Si 45.05 мг 30 мг 150.2% 93.8% 67 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1543 г
Натрий, Na 469.32 мг 1300 мг 36.1% 22.5% 277 г
Сера, S 50.9 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1965 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 5.6% 1130 г
Хлор, Cl 770.54 мг 2300 мг 33.5% 20.9% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 808.4 мкг ~
Бор, B 122.8 мкг ~
Ванадий, V 132.83 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1804 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2913 г
Кобальт, Co 5.289 мкг 10 мкг 52.9% 33% 189 г
Литий, Li 68.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 7.2% 871 г
Медь, Cu 156.46 мкг 1000 мкг 15.6% 9.7% 639 г
Молибден, Mo 8.476 мкг 70 мкг 12.1% 7.6% 826 г
Никель, Ni 4.886 мкг ~
Рубидий, Rb 493.6 мкг ~
Селен, Se 0.656 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8384 г
Стронций, Sr 10.1 мкг ~
Фтор, F 30.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13210 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 11.9% 522 г
Цинк, Zn 0.538 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2230 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 1.439 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.188 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Картофель жаренный составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».