Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка свинлопат/лук/морк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка свинлопат/лук/морк

Свинина, лопаточная часть (Тушение) 540 г
Масло подсолнечное 58 г
Лук репчатый (Пассерование) 278 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка свинлопат/лук/морк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.6% 1086 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.9% 505 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.4% 1441 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.2% 606 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 5.2% 953 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.6% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 7.4% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В4, холин 20.02 мг 500 мг 4% 2% 2498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5% 990 г
Витамин В9, фолаты 10.685 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.506 мг 15 мг 10% 5% 996 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32680 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9719 мг 20 мг 14.9% 7.4% 673 г
Ниацин 1.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.15 мг 2500 мг 7% 3.5% 1427 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6974 г
Кремний, Si 20.02 мг 30 мг 66.7% 33.3% 150 г
Магний, Mg 57.36 мг 400 мг 14.3% 7.1% 697 г
Натрий, Na 12.44 мг 1300 мг 1% 0.5% 10450 г
Сера, S 89.85 мг 1000 мг 9% 4.5% 1113 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 7.4% 671 г
Хлор, Cl 25.19 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 5.7% 868 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1% 5017 г
Кобальт, Co 3.589 мкг 10 мкг 35.9% 17.9% 279 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.4255 мг 2 мг 21.3% 10.6% 470 г
Медь, Cu 196.44 мкг 1000 мкг 19.6% 9.8% 509 г
Молибден, Mo 11.972 мкг 70 мкг 17.1% 8.5% 585 г
Никель, Ni 6.192 мкг ~
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 2.056 мкг 55 мкг 3.7% 1.8% 2675 г
Титан, Ti 8.16 мкг ~
Фтор, F 72.93 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5485 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 4.8% 1027 г
Цинк, Zn 1.176 мг 12 мг 9.8% 4.9% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка свинлопат/лук/морк составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов