Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста жареная

Цветная капуста, сырая 1100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.2% 3619 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9% 2435 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.2% 909 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.6% 2545 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 1.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.1% 2727 г
Витамин В4, холин 48.73 мг 500 мг 9.7% 21.3% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 32.3% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 22.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 62.7 мкг 400 мкг 15.7% 34.5% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 53.02 мг 90 мг 58.9% 129.5% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 14.3% 1550 г
гамма Токоферол 0.22 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 31.4% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.5577 мг 20 мг 2.8% 6.2% 3586 г
Макроэлементы
Калий, K 328.9 мг 2500 мг 13.2% 29% 760 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4132 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 9% 2424 г
Натрий, Na 33 мг 1300 мг 2.5% 5.5% 3939 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 13.4% 1653 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 5.7% 3896 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 18.7% 1173 г
Медь, Cu 42.9 мкг 1000 мкг 4.3% 9.5% 2331 г
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8333 г
Фтор, F 1.1 мкг 4000 мкг 363636 г
Цинк, Zn 0.297 мг 12 мг 2.5% 5.5% 4040 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19.8 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов