| Цветная капуста, сырая | 1100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.2% | 3619 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9% | 2435 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.2% | 909 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2545 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 48.73 мг | 500 мг | 9.7% | 21.3% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 32.3% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 22.2% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.7 мкг | 400 мкг | 15.7% | 34.5% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.02 мг | 90 мг | 58.9% | 129.5% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 14.3% | 1550 г |
| гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 31.4% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5577 мг | 20 мг | 2.8% | 6.2% | 3586 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.9 мг | 2500 мг | 13.2% | 29% | 760 г |
| Кальций, Ca | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4132 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 9% | 2424 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 5.5% | 3939 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 13.4% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 5.7% | 3896 г |
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 18.7% | 1173 г |
| Медь, Cu | 42.9 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9.5% | 2331 г |
| Селен, Se | 0.66 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Фтор, F | 1.1 мкг | 4000 мкг | 363636 г | ||
| Цинк, Zn | 0.297 мг | 12 мг | 2.5% | 5.5% | 4040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 19.8 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста жареная составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».