Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Кап-Свек-Морк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Кап-Свек-Морк

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Морковь, красная 75 г
Свекла 100 г
Кедровое масло 60 г
Масло подсолнечное 40 г
Горчица столовая 30 г
Перец черный молотый 5 г
Перец молотый красный 3 г
Облепиха 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кап-Свек-Морк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.4% 4000 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 16.5% 344 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.2 мкг 900 мкг 28.4% 16.1% 353 г
бета Каротин 4.514 мг 5 мг 90.3% 51.2% 111 г
бета Криптоксантин 30.009 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 6.7% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.3% 891 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.986 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10035 г
Витамин C, аскорбиновая 23.24 мг 90 мг 25.8% 14.6% 387 г
Витамин D, кальциферол 6.635 мкг 10 мкг 66.4% 37.6% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.514 мг 15 мг 56.8% 32.2% 176 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.9103 мг 20 мг 9.6% 5.4% 1047 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.09 мг 2500 мг 12.4% 7% 809 г
Кальций, Ca 52.28 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1913 г
Магний, Mg 76.87 мг 400 мг 19.2% 10.9% 520 г
Натрий, Na 529.66 мг 1300 мг 40.7% 23.1% 245 г
Сера, S 1.11 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 90090 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 8.6% 662 г
Хлор, Cl 6.79 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 3.21 мг 18 мг 17.8% 10.1% 561 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2209 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3165 г
Литий, Li 0.711 мкг ~
Марганец, Mn 1.6748 мг 2 мг 83.7% 47.4% 119 г
Медь, Cu 411.93 мкг 1000 мкг 41.2% 23.3% 243 г
Молибден, Mo 1.58 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4430 г
Никель, Ni 2.212 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 3.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116618 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1582 г
Цинк, Zn 1.9866 мг 12 мг 16.6% 9.4% 604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 50.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.12 мг ~
бета Ситостерол 12.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.895 г min 16.8 г 23.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.827 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат Кап-Свек-Морк составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».