Мой здоровый рацион

Рецепт салат из пек. капусты, яблока, огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из пек. капусты, яблока, огурца

Капуста пекинская 100 г
Яблоки в кожуре, сырые 100 г
Огурец с кожурой, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пек. капусты, яблока, огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.2% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 10.8% 3369 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 25.3% 1429 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 14.4% 2479 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 3.2% 11250 г
альфа Каротин 3.667 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 6.1% 5747 г
бета Криптоксантин 12.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 7.2% 5000 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 4% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 10.1% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 18.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 29.667 мкг 400 мкг 7.4% 26.7% 1348 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 45.8% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 2.5% 13636 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 61.7% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.2627 мг 20 мг 1.3% 4.7% 7613 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164 мг 2500 мг 6.6% 23.8% 1524 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 11.9% 3030 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 9.4% 3872 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 32500 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 9.7% 3756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 4.7% 7595 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 18.4% 1974 г
Медь, Cu 34.67 мкг 1000 мкг 3.5% 12.6% 2884 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18333 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Цинк, Zn 0.1567 мг 12 мг 1.3% 4.7% 7658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат из пек. капусты, яблока, огурца составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».