| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 500 г |
| Легкие говяжьи (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 15.8% | 650 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2042.7 мкг | 900 мкг | 227% | 233.3% | 44 г |
| Ретинол | 1.817 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 27.9% | 369 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.682 мг | 1.8 мг | 37.9% | 39% | 264 г |
| Витамин В4, холин | 156.02 мг | 500 мг | 31.2% | 32.1% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.325 мг | 5 мг | 46.5% | 47.8% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 14.2% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.794 мкг | 400 мкг | 15.4% | 15.8% | 647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.199 мкг | 3 мкг | 573.3% | 589.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 6.4% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 3.1% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 7.3% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 26.236 мкг | 50 мкг | 52.5% | 54% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9015 мг | 20 мг | 34.5% | 35.5% | 290 г |
| Ниацин | 3.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.05 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.4% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7123 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2268 г |
| Натрий, Na | 153.24 мг | 1300 мг | 11.8% | 12.1% | 848 г |
| Сера, S | 145.41 мг | 1000 мг | 14.5% | 14.9% | 688 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 22% | 468 г |
| Хлор, Cl | 174.91 мг | 2300 мг | 7.6% | 7.8% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.129 мг | 18 мг | 28.5% | 29.3% | 351 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 6.892 мкг | 10 мкг | 68.9% | 70.8% | 145 г |
| Литий, Li | 0.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 6.6% | 1564 г |
| Медь, Cu | 1040.96 мкг | 1000 мкг | 104.1% | 107% | 96 г |
| Молибден, Mo | 31.966 мкг | 70 мкг | 45.7% | 47% | 219 г |
| Никель, Ni | 15.921 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.12 мкг | 55 мкг | 27.5% | 28.3% | 364 г |
| Фтор, F | 73.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5452 г |
| Хром, Cr | 15.28 мкг | 50 мкг | 30.6% | 31.4% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.8762 мг | 12 мг | 15.6% | 16% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Куырдак (тушеные говяжья печень, сердце, легкое) составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».