| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11.1% | 603 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.1% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5345.7 мкг | 900 мкг | 594% | 397.6% | 17 г |
| Ретинол | 5 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.073 мг | 5 мг | 41.5% | 27.8% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.351 мг | 1.8 мг | 75.1% | 50.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 393.54 мг | 500 мг | 78.7% | 52.7% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.227 мг | 5 мг | 84.5% | 56.6% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 16% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.841 мкг | 400 мкг | 38% | 25.4% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.585 мкг | 3 мкг | 1219.5% | 816.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.95 мг | 90 мг | 24.4% | 16.3% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.732 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 8.4% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 60.183 мкг | 50 мкг | 120.4% | 80.6% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4878 мг | 20 мг | 42.4% | 28.4% | 236 г |
| Ниацин | 5.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.51 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.2% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6775 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2076 г |
| Натрий, Na | 66.83 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.4% | 1945 г |
| Сера, S | 162.2 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.8% | 617 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 18.1% | 371 г |
| Хлор, Cl | 66.46 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.537 мг | 18 мг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 12.939 мкг | 10 мкг | 129.4% | 86.6% | 77 г |
| Литий, Li | 0.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2927 мг | 2 мг | 14.6% | 9.8% | 683 г |
| Медь, Cu | 2340.24 мкг | 1000 мкг | 234% | 156.6% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.598 мкг | 70 мкг | 98% | 65.6% | 102 г |
| Никель, Ni | 39.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.951 мкг | 55 мкг | 45.4% | 30.4% | 220 г |
| Титан, Ti | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.71 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.5% | 2726 г |
| Хром, Cr | 20.02 мкг | 50 мкг | 40% | 26.8% | 250 г |
| Цинк, Zn | 3.2378 мг | 12 мг | 27% | 18.1% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».