| Печень куриная (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Яблоки (Пассерование) | 115 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.6% | 404 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 2% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11687.9 мкг | 900 мкг | 1298.7% | 717.1% | 8 г |
| Ретинол | 8.648 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 15.5% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.868 мг | 1.8 мг | 103.8% | 57.3% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 189.33 мг | 500 мг | 37.9% | 20.9% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.918 мг | 2 мг | 45.9% | 25.3% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.017 мкг | 400 мкг | 59% | 32.6% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.147 мкг | 3 мкг | 538.2% | 297.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 8.6% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.995 мг | 15 мг | 13.3% | 7.3% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2215 мг | 20 мг | 66.1% | 36.5% | 151 г |
| Ниацин | 9.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.81 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.9% | 701 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4153 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 3.7% | 1492 г |
| Натрий, Na | 84.56 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.6% | 1537 г |
| Сера, S | 213.24 мг | 1000 мг | 21.3% | 11.8% | 469 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 17.2% | 321 г |
| Хлор, Cl | 5.62 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.791 мг | 18 мг | 93.3% | 51.5% | 107 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 15.852 мкг | 10 мкг | 158.5% | 87.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3677 мг | 2 мг | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Медь, Cu | 416.71 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 23% | 240 г |
| Молибден, Mo | 57.687 мкг | 70 мкг | 82.4% | 45.5% | 121 г |
| Никель, Ni | 4.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.236 мкг | 55 мкг | 96.8% | 53.5% | 103 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49566 г |
| Хром, Cr | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 11% | 501 г |
| Цинк, Zn | 6.6352 мг | 12 мг | 55.3% | 30.5% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.894 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.681 г | min 16.8 г | 16% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная куриная печень с луком и яблоком составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».