| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
Грудку натереть специями, перцем, солью, чесноком. Обмазать сметаной или майонезом. Завернуть в фольгу или в пакет для запекания. Запекать в мультиварке 1 час. На дно налить немного воды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 10.1% | 427 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.2% | 329 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.9% | 1503 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 23.35 мг | 500 мг | 4.7% | 2% | 2141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.435 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.131 мг | 15 мг | 34.2% | 14.8% | 292 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8224 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1524 мг | 20 мг | 50.8% | 22% | 197 г |
| Ниацин | 7.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.34 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3668 г |
| Магний, Mg | 47.23 мг | 400 мг | 11.8% | 5.1% | 847 г |
| Натрий, Na | 139.49 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.6% | 932 г |
| Сера, S | 4.22 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 3.2% | 1358 г |
| Кобальт, Co | 7.173 мкг | 10 мкг | 71.7% | 31.1% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 11834 г |
| Медь, Cu | 67.51 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 9.283 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.8% | 754 г |
| Хром, Cr | 19.41 мкг | 50 мкг | 38.8% | 16.8% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.0549 мг | 12 мг | 8.8% | 3.8% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.405 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лизин | 2.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.729 г | min 16.8 г | 22.2% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.3% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная в мультиварке составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».