Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 59 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.8% 927 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12% 757 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 15.2% 600 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 15.3% 590 г
Витамин В4, холин 137.12 мг 500 мг 27.4% 24.9% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 12.9% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.074 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6585 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 8.6% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.202 мкг 10 мкг 12% 10.9% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2% 4573 г
Витамин Н, биотин 11.035 мкг 50 мкг 22.1% 20.1% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4167 мг 20 мг 12.1% 11% 828 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.48 мг 2500 мг 6% 5.4% 1672 г
Кальций, Ca 90.55 мг 1000 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2950 г
Натрий, Na 98.2 мг 1300 мг 7.6% 6.9% 1324 г
Сера, S 96.15 мг 1000 мг 9.6% 8.7% 1040 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 17.1% 532 г
Хлор, Cl 135.22 мг 2300 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 7.2% 1271 г
Йод, I 15.43 мкг 150 мкг 10.3% 9.4% 972 г
Кобальт, Co 5.913 мкг 10 мкг 59.1% 53.7% 169 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.9% 9615 г
Медь, Cu 50.34 мкг 1000 мкг 5% 4.5% 1986 г
Молибден, Mo 5.778 мкг 70 мкг 8.3% 7.5% 1211 г
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 17.818 мкг 55 мкг 32.4% 29.4% 309 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 40.05 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9988 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.8% 1567 г
Цинк, Zn 0.8064 мг 12 мг 6.7% 6.1% 1488 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.715 г min 16.8 г 16.2% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».