Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на говяжем бульоне с фасолью (без добавления мяса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на говяжем бульоне с фасолью (без добавления мяса)

Фасоль, зерно (Варка) 70 г
Картофель (Варка без слива) 185 г
Свекла (Варка без слива) 306 г
Морковь, красная (Варка без слива) 118 г
Растительное масло "Слобода" 20 г
Перец сладкий (Варка без слива) 125 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 255 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 65 г
Укроп (Варка без слива) 16 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 21 г
Бульон мясной прозрачный 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говяжем бульоне с фасолью (без добавления мяса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 13.1% 1267 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.1% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.3% 2000 г
Вода 110 г 2273 г 4.8% 7.9% 2066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 25% 660 г
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 16% 1029 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 14.5% 1139 г
Витамин В4, холин 6.11 мг 500 мг 1.2% 2% 8183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.944 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6729 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 7.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 10.4% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 6% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13263 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 9.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.5954 мг 20 мг 13% 21.5% 771 г
Макроэлементы
Калий, K 192.83 мг 2500 мг 7.7% 12.7% 1296 г
Кальций, Ca 16.53 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 6050 г
Кремний, Si 1.783 мг 30 мг 5.9% 9.8% 1683 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 6% 2780 г
Натрий, Na 21.71 мг 1300 мг 1.7% 2.8% 5988 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4331 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 15% 1100 г
Хлор, Cl 21.76 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10570 г
Микроэлементы
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 11.4% 1457 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4213 г
Кобальт, Co 2.04 мкг 10 мкг 20.4% 33.7% 490 г
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 10.2% 1619 г
Медь, Cu 58.85 мкг 1000 мкг 5.9% 9.8% 1699 г
Молибден, Mo 4.797 мкг 70 мкг 6.9% 11.4% 1459 г
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10476 г
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36765 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 11.1% 1488 г
Цинк, Zn 0.3718 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3228 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ на говяжем бульоне с фасолью (без добавления мяса) составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».