Мой здоровый рацион

Рецепт Облачка кефир и творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Облачка кефир и творог

Ряженка 4,0% жирности 500 г
Кефир 1% 1000 г
Творог нежирный 0,6% 75 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Облачка кефир и творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 12.4% 1490 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.9% 3111 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.1% 5919 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2589 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 2% 8911 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 15.3% 1208 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 9.2% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.2% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 6.334 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6315 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 18.1% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 1.1% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.4% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14970 г
Витамин РР, НЭ 1.1931 мг 20 мг 6% 11.1% 1676 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.61 мг 2500 мг 5.3% 9.8% 1871 г
Кальций, Ca 124.6 мг 1000 мг 12.5% 23.1% 803 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2695 г
Натрий, Na 46.17 мг 1300 мг 3.6% 6.6% 2816 г
Сера, S 34.96 мг 1000 мг 3.5% 6.5% 2860 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 21.6% 857 г
Хлор, Cl 69.66 мг 2300 мг 3% 5.5% 3302 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.136 мг 18 мг 0.8% 1.5% 13235 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 6.5% 2841 г
Кобальт, Co 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 12.4% 1484 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.7% 24691 г
Медь, Cu 36.16 мкг 1000 мкг 3.6% 6.6% 2765 г
Молибден, Mo 3.271 мкг 70 мкг 4.7% 8.7% 2140 г
Селен, Se 2.493 мкг 55 мкг 4.5% 8.3% 2206 г
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21053 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 4.2% 4274 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Облачка кефир и творог составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».