Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Говядина, хлеб из фарша ,75% постного мяса/25% жира, печеная 600 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 60 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12% 347 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 10.8% 386 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1% 3953 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Витамин В4, холин 74.49 мг 500 мг 14.9% 6.2% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.3% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 6.6% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.899 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 2.148 мкг 3 мкг 71.6% 29.7% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.2% 3297 г
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6460 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0789 мг 20 мг 20.4% 8.5% 490 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 7.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.62 мг 2500 мг 10.1% 4.2% 990 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3442 г
Кремний, Si 71.884 мг 30 мг 239.6% 99.5% 42 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Натрий, Na 62.83 мг 1300 мг 4.8% 2% 2069 г
Сера, S 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10953 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 9% 463 г
Хлор, Cl 9.88 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 23.19 мкг ~
Железо, Fe 2.295 мг 18 мг 12.8% 5.3% 784 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Кобальт, Co 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 3.5% 1198 г
Марганец, Mn 0.2383 мг 2 мг 11.9% 4.9% 839 г
Медь, Cu 109.86 мкг 1000 мкг 11% 4.6% 910 г
Молибден, Mo 1.548 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4522 г
Никель, Ni 3.252 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 18.29 мкг 55 мкг 33.3% 13.8% 301 г
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14920 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 5.4304 мг 12 мг 45.3% 18.8% 221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.483 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.71 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 1.418 г ~
Аспарагиновая кислота 1.961 г ~
Гидроксипролин 0.409 г ~
Глицин 1.66 г ~
Глутаминовая кислота 3.258 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 1.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.653 г min 16.8 г 39.6% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.894 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.894 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов