Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина под морковью 26.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина под морковью 26.02.17

Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) 992 г
Соевый Соус Классический 40 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Морковь, красная (Жарка) 456 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина под морковью 26.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.8% 400 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.2% 418 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 23.6 г 2273 г 1% 0.5% 9631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 899 мкг 900 мкг 99.9% 47% 100 г
бета Каротин 5.394 мг 5 мг 107.9% 50.8% 93 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.5% 865 г
Витамин В4, холин 76.23 мг 500 мг 15.2% 7.1% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 6.4% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 11.9% 397 г
Витамин В9, фолаты 13.645 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2931 г
Витамин В12, кобаламин 2.825 мкг 3 мкг 94.2% 44.3% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 2.7% 1756 г
Витамин Н, биотин 3.559 мкг 50 мкг 7.1% 3.3% 1405 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 8.9043 мг 20 мг 44.5% 20.9% 225 г
Ниацин 4.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.18 мг 2500 мг 11.5% 5.4% 868 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1% 4464 г
Магний, Mg 37.24 мг 400 мг 9.3% 4.4% 1074 г
Натрий, Na 56.58 мг 1300 мг 4.4% 2.1% 2298 г
Сера, S 249.9 мг 1000 мг 25% 11.8% 400 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 11.6% 406 г
Хлор, Cl 64.34 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.3 мкг ~
Железо, Fe 2.97 мг 18 мг 16.5% 7.8% 606 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 2.5% 1901 г
Кобальт, Co 7.675 мкг 10 мкг 76.8% 36.1% 130 г
Литий, Li 2.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1% 4525 г
Медь, Cu 198.74 мкг 1000 мкг 19.9% 9.4% 503 г
Молибден, Mo 12.604 мкг 70 мкг 18% 8.5% 555 г
Никель, Ni 9.344 мкг ~
Олово, Sn 82.25 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 34591 г
Фтор, F 68.45 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5844 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 8.4% 561 г
Цинк, Zn 3.5282 мг 12 мг 29.4% 13.8% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Говядина под морковью 26.02.17 составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».