| Печень говяжья (Тушение) | 785 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.3% | 494 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3027 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6627 мкг | 900 мкг | 736.3% | 663.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.487 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 15% | 599 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 13.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.734 мг | 1.8 мг | 96.3% | 86.8% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 558.2 мг | 500 мг | 111.6% | 100.5% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.989 мг | 5 мг | 119.8% | 107.9% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 28.4% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.982 мкг | 400 мкг | 53% | 47.7% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.744 мкг | 3 мкг | 1758.1% | 1583.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.93 мг | 90 мг | 17.7% | 15.9% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 4.9% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 86.249 мкг | 50 мкг | 172.5% | 155.4% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4838 мг | 20 мг | 57.4% | 51.7% | 174 г |
| Ниацин | 7.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.15 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.9% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 11.91 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8396 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2316 г |
| Натрий, Na | 85.2 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.9% | 1526 г |
| Сера, S | 217.37 мг | 1000 мг | 21.7% | 19.5% | 460 г |
| Фосфор, P | 271.3 мг | 800 мг | 33.9% | 30.5% | 295 г |
| Хлор, Cl | 90.71 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.5% | 2536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.032 мг | 18 мг | 33.5% | 30.2% | 298 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.5% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 18.053 мкг | 10 мкг | 180.5% | 162.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3071 мг | 2 мг | 15.4% | 13.9% | 651 г |
| Медь, Cu | 3352.52 мкг | 1000 мкг | 335.3% | 302.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 96.697 мкг | 70 мкг | 138.1% | 124.4% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.899 мкг | 55 мкг | 63.5% | 57.2% | 158 г |
| Фтор, F | 223.82 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 5% | 1787 г |
| Хром, Cr | 28.35 мкг | 50 мкг | 56.7% | 51.1% | 176 г |
| Цинк, Zn | 4.4905 мг | 12 мг | 37.4% | 33.7% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушение составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».