| Капуста белокочанная | 800 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Лук репчатый | 207 г |
| Морковь, красная | 73 г |
| Перец красный сладкий | 120 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Капуста пекинская | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.4% | 5091 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 29.7% | 741 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.3 мкг | 900 мкг | 19.7% | 43.3% | 508 г |
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 47.9% | 459 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 4.4% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 25.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.882 мкг | 400 мкг | 11.2% | 24.6% | 891 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.66 мг | 90 мг | 89.6% | 196.9% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 8.8% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.5 мкг | 120 мкг | 56.3% | 123.7% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1323 мг | 20 мг | 5.7% | 12.5% | 1766 г |
| Ниацин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.98 мг | 2500 мг | 14.3% | 31.4% | 700 г |
| Кальций, Ca | 68.45 мг | 1000 мг | 6.8% | 14.9% | 1461 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 12.1% | 1835 г |
| Натрий, Na | 15.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.6% | 8626 г |
| Сера, S | 38.27 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.4% | 2613 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 13.2% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 32.94 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.1% | 6982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 10.5% | 2100 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 4.4% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.373 мкг | 10 мкг | 33.7% | 74.1% | 296 г |
| Литий, Li | 0.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 28.4% | 773 г |
| Медь, Cu | 97.69 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 21.5% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 7.111 мкг | 70 мкг | 10.2% | 22.4% | 984 г |
| Никель, Ni | 11.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12332 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 29499 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 20% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.5715 мг | 12 мг | 4.8% | 10.5% | 2100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».