| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 360 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 360 г |
| Треска (Припускание) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 18.9% | 905 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.1% | 3294 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2616 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 6.12 мг | 500 мг | 1.2% | 2% | 8170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.7% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 10.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.704 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.7% | 4596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.967 мкг | 3 мкг | 32.2% | 54.8% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.5% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 9.7% | 1758 г |
| Витамин Н, биотин | 6.343 мкг | 50 мкг | 12.7% | 21.6% | 788 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4292 мг | 20 мг | 17.1% | 29.1% | 583 г |
| Ниацин | 1.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.17 мг | 2500 мг | 6.8% | 11.6% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 40.99 мг | 1000 мг | 4.1% | 7% | 2440 г |
| Кремний, Si | 0.027 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 6.6% | 2533 г |
| Натрий, Na | 26.85 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.6% | 4842 г |
| Сера, S | 124.57 мг | 1000 мг | 12.5% | 21.3% | 803 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 21.4% | 794 г |
| Хлор, Cl | 119.86 мг | 2300 мг | 5.2% | 8.8% | 1919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 3.2% | 5279 г |
| Йод, I | 75.92 мкг | 150 мкг | 50.6% | 86.1% | 198 г |
| Кобальт, Co | 17.145 мкг | 10 мкг | 171.5% | 291.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 6.6% | 2548 г |
| Медь, Cu | 99.13 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 16.8% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 3.479 мкг | 70 мкг | 5% | 8.5% | 2012 г |
| Никель, Ni | 5.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10377 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 15129 г |
| Хром, Cr | 30.63 мкг | 50 мкг | 61.3% | 104.3% | 163 г |
| Цинк, Zn | 0.7686 мг | 12 мг | 6.4% | 10.9% | 1561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность треска в молочном соусе составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».