| Кефир, нежирный | 1000 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 480 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Молоко пастеризованное нежирное | 610 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 7.5% | 687 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.9% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 79.02 мг | 500 мг | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 5.1% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.713 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 6% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 4.2% | 1234 г |
| Витамин Н, биотин | 5.646 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.8% | 886 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5007 мг | 20 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.78 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.8% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 160.46 мг | 1000 мг | 16% | 8.3% | 623 г |
| Кремний, Si | 1.371 мг | 30 мг | 4.6% | 2.4% | 2188 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1643 г |
| Натрий, Na | 646.77 мг | 1300 мг | 49.8% | 25.7% | 201 г |
| Сера, S | 80.01 мг | 1000 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 10.5% | 492 г |
| Хлор, Cl | 530.73 мг | 2300 мг | 23.1% | 11.9% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2095 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.2% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 2.584 мкг | 10 мкг | 25.8% | 13.3% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 5.3% | 976 г |
| Медь, Cu | 53.44 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.7% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 9.371 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.9% | 747 г |
| Никель, Ni | 0.754 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.337 мкг | 55 мкг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Титан, Ti | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14030 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.6648 мг | 12 мг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире бездрожжевые составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».