| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 397 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Каша овсяная, по 1-280 | 155 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 44 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
Ингредиенты для приготовления паровых котлет из говядины Продукты: - мясо говядины сырое – 200 грамм, - молоко коровье – 2 столовые ложки, - репчатый лук – 1 штука, - овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления) – 2 столовые ложки, - чеснок – 3 зубчика, - масло оливковое или подсолнечное – 2 чайные ложки, - перец молотый – по вкусу, - поваренная соль – по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7% | 745 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.9% | 406 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.8% | 1378 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| бета Криптоксантин | 43.872 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 39.14 мг | 500 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 7.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.047 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 25.1% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.389 мг | 15 мг | 15.9% | 8.3% | 628 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.891 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2644 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6015 мг | 20 мг | 23% | 12.1% | 435 г |
| Ниацин | 2.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.53 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.6% | 945 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3512 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1634 г |
| Натрий, Na | 120.79 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.9% | 1076 г |
| Сера, S | 143.92 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.6% | 695 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 9.1% | 574 г |
| Хлор, Cl | 45.19 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.116 мг | 18 мг | 11.8% | 6.2% | 851 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 5.214 мкг | 10 мкг | 52.1% | 27.3% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 3.5% | 1512 г |
| Медь, Cu | 134.88 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Молибден, Mo | 6.72 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Никель, Ni | 5.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38194 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9031 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.4% | 967 г |
| Цинк, Zn | 2.0622 мг | 12 мг | 17.2% | 9% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.219 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлеты из говядины составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».