Мой здоровый рацион

Рецепт Паста ала карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста ала карбонара

Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Сливки БЕЛЛАКТ 20% 100 г
Сыр российский 100 г
Сосиски, венские, консервированные, из курицы, говядины, и свинины 40 г
Спагетти 250 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста ала карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.8% 2000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.3% 1780 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 3.3% 2866 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 2.3% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.962 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20387 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6729 г
Витамин РР, НЭ 0.5003 мг 20 мг 2.5% 2.4% 3998 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.23 мг 2500 мг 0.4% 0.4% 24438 г
Кальций, Ca 63.41 мг 1000 мг 6.3% 6% 1577 г
Магний, Mg 3.37 мг 400 мг 0.8% 0.8% 11869 г
Натрий, Na 78.3 мг 1300 мг 6% 5.7% 1660 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5464 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 5% 1923 г
Хлор, Cl 2.86 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 1% 10056 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3279 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Медь, Cu 6.37 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 15699 г
Молибден, Mo 0.159 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 44025 г
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12277 г
Фтор, F 66.31 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6032 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.3158 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3800 г
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паста ала карбонара составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».