| Язык говяжий (Варка без слива) | 197 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12% | 551 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.7% | 483 г |
| Вода | 130.1 г | 2273 г | 5.7% | 3.8% | 1747 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.1% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.921 мг | 5 мг | 38.4% | 25.3% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.823 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.561 мкг | 3 мкг | 152% | 100.3% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 3.3% | 2011 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4626 мг | 20 мг | 27.3% | 18% | 366 г |
| Ниацин | 2.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.66 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Кальций, Ca | 5.67 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17637 г |
| Магний, Mg | 13.09 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3056 г |
| Натрий, Na | 41.73 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3115 г |
| Сера, S | 155.27 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 12.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 243.58 мг | 2300 мг | 10.6% | 7% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.956 мг | 18 мг | 16.4% | 10.8% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4124 г |
| Медь, Cu | 87.34 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.7% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 15.527 мкг | 70 мкг | 22.2% | 14.6% | 451 г |
| Олово, Sn | 8.73 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 18.44 мкг | 50 мкг | 36.9% | 24.3% | 271 г |
| Цинк, Zn | 4.6969 мг | 12 мг | 39.1% | 25.8% | 255 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 1.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.713 г | min 16.8 г | 45.9% | 30.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык вареный обжаренный составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».