Мой здоровый рацион

Рецепт салат Цезарь от Ани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Цезарь от Ани

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 260 г
Салат Московский готовый 30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 210 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 143 г
Сыр Брынза Сербская 181 г
Гренки, обычные 74 г
Соус соевый Сэн Сой классический 60 г
Горчичный порошок 4 г
Масло оливковое LugliO/ 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Цезарь от Ани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.3% 1027 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.8% 767 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3% 2517 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.8% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
альфа Каротин 0.271 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3106 г
Лютеин + Зеаксантин 13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 3.52 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 39.912 мкг 400 мкг 10% 7.6% 1002 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 9.8% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 8.4% 902 г
Витамин РР, НЭ 2.2824 мг 20 мг 11.4% 8.6% 876 г
Ниацин 1.603 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.94 мг 2500 мг 6.9% 5.2% 1454 г
Кальций, Ca 31.18 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3207 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1643 г
Натрий, Na 67.85 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1916 г
Сера, S 2.63 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 38023 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 4.8% 1581 г
Хлор, Cl 12.47 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18444 г
Микроэлементы
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 3.7% 2062 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 20.1% 377 г
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1618 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 4.4% 1716 г
Молибден, Mo 3.17 мкг 70 мкг 4.5% 3.4% 2208 г
Никель, Ni 2.844 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 3.141 мкг 55 мкг 5.7% 4.3% 1751 г
Фтор, F 4.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91324 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 7.3% 1037 г
Цинк, Zn 0.3683 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат Цезарь от Ани составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».