Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Масло подсолнечное 38 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 127 г
пассата 211 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чили, порошок 3 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
фасоль белая отварная с солью 640 г
Вода, из под крана, муниципальная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.6% 1434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.3% 1780 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.9% 556 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 2.3% 4073 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 20.8% 452 г
альфа Каротин 5.085 мкг ~
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 22.7% 413 г
бета Криптоксантин 8.491 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.754 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 11.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 23.239 мкг 400 мкг 5.8% 5.5% 1721 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.651 мг 15 мг 11% 10.3% 909 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5874 мг 20 мг 7.9% 7.4% 1260 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.53 мг 2500 мг 12% 11.3% 832 г
Кальций, Ca 48.84 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2048 г
Кремний, Si 21.972 мг 30 мг 73.2% 68.8% 137 г
Магний, Mg 31.05 мг 400 мг 7.8% 7.3% 1288 г
Натрий, Na 487.9 мг 1300 мг 37.5% 35.2% 266 г
Сера, S 43.98 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2274 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 14.8% 638 г
Хлор, Cl 258.13 мг 2300 мг 11.2% 10.5% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 45.38 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 8.3% 1139 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4702 г
Кобальт, Co 4.991 мкг 10 мкг 49.9% 46.9% 200 г
Литий, Li 0.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.3499 мг 2 мг 17.5% 16.4% 572 г
Медь, Cu 171.37 мкг 1000 мкг 17.1% 16.1% 584 г
Молибден, Mo 9.856 мкг 70 мкг 14.1% 13.3% 710 г
Никель, Ni 41.609 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 6.1 мкг 55 мкг 11.1% 10.4% 902 г
Титан, Ti 35.83 мкг ~
Фтор, F 60.29 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6635 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 4.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.8678 мг 12 мг 7.2% 6.8% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 6.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.862 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».