| Печень говяжья (Жарка) | 390 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 168 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 57 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 23 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.6% | 667 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4237.4 мкг | 900 мкг | 470.8% | 302% | 21 г |
| Ретинол | 3.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.455 мг | 5 мг | 29.1% | 18.7% | 344 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.152 мг | 1.8 мг | 64% | 41.1% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 399.79 мг | 500 мг | 80% | 51.3% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.175 мг | 5 мг | 83.5% | 53.6% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 16.4% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.641 мкг | 400 мкг | 37.7% | 24.2% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.499 мкг | 3 мкг | 1183.3% | 759% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.43 мг | 90 мг | 24.9% | 16% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 5.8% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.208 мг | 15 мг | 21.4% | 13.7% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 59.773 мкг | 50 мкг | 119.5% | 76.7% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 12.1% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4642 мг | 20 мг | 42.3% | 27.1% | 236 г |
| Ниацин | 5.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.71 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14354 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2084 г |
| Натрий, Na | 57.78 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Сера, S | 175.28 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 17.2% | 373 г |
| Хлор, Cl | 85.2 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.362 мг | 18 мг | 24.2% | 15.5% | 413 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.8% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 14.788 мкг | 10 мкг | 147.9% | 94.9% | 68 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3132 мг | 2 мг | 15.7% | 10.1% | 639 г |
| Медь, Cu | 2291.91 мкг | 1000 мкг | 229.2% | 147% | 44 г |
| Молибден, Mo | 68.448 мкг | 70 мкг | 97.8% | 62.7% | 102 г |
| Никель, Ni | 41.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.557 мкг | 55 мкг | 48.3% | 31% | 207 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.2 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.4% | 2717 г |
| Хром, Cr | 20.77 мкг | 50 мкг | 41.5% | 26.6% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.2902 мг | 12 мг | 27.4% | 17.6% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.31 г | min 16.8 г | 25.7% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени с капустой составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».