| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.6% | 4222 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.2% | 966 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.1% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.8% | 909 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.3 мкг | 900 мкг | 25.4% | 27.3% | 394 г |
| бета Каротин | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 30.2% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.5% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.556 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6% | 1773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.59 мг | 90 мг | 22.9% | 24.7% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.711 мг | 15 мг | 18.1% | 19.5% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 61.9% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8406 мг | 20 мг | 4.2% | 4.5% | 2379 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.31 мг | 2500 мг | 13.1% | 14.1% | 761 г |
| Кальций, Ca | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2179 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1914 г |
| Натрий, Na | 14.08 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 9233 г |
| Сера, S | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2761 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 5.6% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 32.89 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 4.8% | 2242 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 28.7% | 375 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 8.2% | 1324 г |
| Медь, Cu | 104.44 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.2% | 957 г |
| Молибден, Mo | 8.889 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.7% | 787 г |
| Никель, Ni | 13.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14550 г |
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44994 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 9.6% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.836 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».